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睿思一刻(12月12日):重磅出击,一统辣条“江湖”
2019-12-12 18:19:46 来源: 新华网
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重磅出击,一统辣条“江湖”

  从学校旁的小卖部,到电商平台上拥有百万粉丝的旗舰店,辣条陪伴了80、90一代的成长。行业多年未有统一的管理标准,“添加剂”“小作坊生产”“垃圾食品”等问题和争议也一直存在,虽然造就了百亿产值,但“辣条江湖”暗流涌动。近日,国家市场监督管理总局发布《关于加强调味面制品质量安全监管的公告》,成功“一统江湖”。

  微博平台中,#辣条按照调味面制品管理#阅读量达1.4亿。新华睿思数据显示,话题传播中,“管理”“健康”“严格”“统一”等词出现频率较高。此外,“国标”“统一”“南北之争”等词也成为热门关键词。

(数据来源:新华睿思·数媒智慧分析平台)

  辣条行业曾有个“江湖”,这个江湖分为“南北两派”,两派“同宗同源”又“相爱相杀”,就辣条管理分类属于“挤压糕点”还是“调味面制品”各有定论。12月10日,辣条新国标正式发布,要求各地市场监管部门对辣条类食品统一按照“方便食品(调味面制品)”生产许可类别进行管理,凡与此不一致的,应当于2020年1月31日前调整到位。同时,新国标还要求生产企业要参照《中国居民膳食指南》,降低辣条中盐、脂肪、糖含量。

(内容来源:新华网、国家市场监督管理总局)

  针对辣条新标准,网民情绪以“喜”为主。“妈妈再也不用担心我吃垃圾食品啦”“统一标准才能吃得放心”等留言道出广大网民对食品安全的重视。此外,部分网民担忧,强监管会导致辣条涨价。更有网民表示,又油又辣才是辣条的“灵魂”。

(数据来源:新华睿思·数媒智慧分析平台)

  民以食为天,食以安为先。辣条的动荡江湖已定,从此以后,你不光能“吃根辣条压压惊”,还能“吃根辣条养养生”。

  (数据统计时间:2019年12月11日14:00-12月12日14:00)

  策划:孙巍、吴新丽

  监制:朱永磊

  作者:张梦宜、胡乐满、高金

  设计:吴国晨、孙利民

  编辑:杨懿、王碧姣

  校对:郑文捷、张维、姜晓明

  《睿思一刻》栏目由新华网客户端、新华网大数据中心联合出品。转载请注明来源:新华网《睿思一刻》。

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